-
Razvoj industrije piva i zanatskih ekspanzija piva
Koncept craft piva potječe iz Sjedinjenih Država 1970-ih.Njegovo englesko ime je Craft Beer.Proizvođači craft piva moraju imati malu proizvodnju, neovisnost i tradiciju prije nego što se mogu nazvati craft pivom.Ovakvo pivo ima jak okus i raznoliku aromu, te je najljepše...Čitaj više -
Kako pokrenuti vlastitu zanatsku pivovaru?
Savjeti za izgradnju pivovare Kada planirate pivovaru, morate uzeti u obzir neke ključne elemente koji utječu na to kako se vaša pivovara okuplja.U povezanom članku pogledamo 5 glavnih utjecaja koji su: 1. Predviđeni volumen prodaje - dobra prognoza prodaje piva (uključujući rast) omogućit će vam ...Čitaj više -
Kako odabrati pravi hladnjak sladovine za pivovaru
Pilu se mora brzo ohladiti na temperaturu potrebnu za inokulaciju kvasca prije ulaska u fermenter.Taj se postupak može dovršiti pomoću izmjenjivača topline ploče (PHE).Međutim, mnogi su zbunjeni oko toga hoće li odabrati jednostepeni ili dvostupanjski PHE.Dvostupanjski PHE: Koristite City WA ...Čitaj više