Opis
Kapacitet: pivovara 10HL-50HL, sustav za pripremu piva 10BBL-50BBL.
Funkcija
Kontrola pivovare:
Upravljačka ploča: Ovo je mozak operacije.Uz sučelja zaslona osjetljivog na dodir, pivari mogu jednostavno prilagoditi postavke, kontrolirati temperature fermentacije i još mnogo toga.
Automatizirano muljanje: umjesto ručnog dodavanja zrna, sustav to radi za vas.Ovo osigurava dosljednost u svakoj seriji.
Kontrola temperature: Precizna kontrola temperature ključna je u pripremi piva.Automatizirani sustavi omogućuju točnu regulaciju temperature tijekom cijelog procesa.
Povijesno gledano, proizvodnja piva bila je pedantan i radno intenzivan proces.Uvođenje automatizacije u proizvodnju piva nije samo pojednostavilo proces, već ga je učinilo i dosljednijim, osiguravajući da svaka serija piva ima isti okus.
Jedna od primarnih prednosti korištenja automatiziranog sustava kuhanja je smanjenje ručnih pogrešaka.
Na primjer, prekuhavanje ili neodgovarajuće temperature mogu nepovoljno utjecati na okus piva.Automatizacijom su ti rizici znatno smanjeni.
Korištenje komercijalnih automatiziranih sustava za pripremu piva sada je široko rasprostranjeno među modernim pivovarama, s ciljem zadovoljavanja rastuće potražnje, osiguravanja konzistentnosti proizvoda i pojednostavljenja njihovog poslovanja.
Prednosti
●Ušteda radne snage: s automatizacijom obavljanja mnogih zadataka koji su se prije obavljali ručno, pivovare mogu raditi s manje osoblja.
To može dovesti do značajnih ušteda u troškovima rada.Nadalje, osoblje se može preraspodijeliti u druga područja poslovanja, kao što su prodaja, marketing ili služba za korisnike.
●Povećanje učinkovitosti: Jedna od primarnih prednosti automatiziranog sustava za pripremu piva je njegova učinkovitost.
Automatizacijom mnogih ručnih aspekata procesa proizvodnje piva, ovi sustavi mogu proizvesti više piva u kraćem vremenu, optimizirajući rasporede proizvodnje i povećavajući količinu proizvoda koji se može prodati.
● Ušteda resursa: Preciznim mjerenjima i kontrolom, automatizirani sustavi mogu dovesti do uštede sirovina, energije i vode.
Ovo ne samo da smanjuje troškove, već i smanjuje otpad, čineći proces proizvodnje piva održivijim.
● Dosljedna kvaliteta: U pivarskoj industriji dosljednost je ključna.Ljubitelji određene marke piva očekuju isti okus, aromu i osjećaj u ustima svaki put kad otvore bocu.
Automatizirani sustavi, svojom preciznom kontrolom sastojaka, temperatura i vremena, osiguravaju da svaka serija odgovara prethodnoj u pogledu kvalitete.
●Praćenje podataka u stvarnom vremenu: Moderni komercijalni automatizirani sustavi proizvodnje piva opremljeni su raznim senzorima i analitičkim alatima.
Ovi alati daju pivarima podatke o procesu proizvodnje piva u stvarnom vremenu, omogućujući im donošenje informiranih odluka i brzo rješavanje problema koji se mogu pojaviti.
Monitor
● Automatska kontrola tlaka
● Automatska kontrola temperature (para).
● Automatska kontrola vode/sladovine/protoka
● Podrumski spremnici – glikolni spremnici, fermentori, spremnici brite piva itd.
