Opis
Kapacitet: 20HL 30HL 40HL 50HL ili 20BBL 30BBL 40BBL 50BBL ili prilagođeno
Način grijanja: Parno (preporučeno)
Učinkovitost: 6-8 kuhanja dnevno
Tradicionalna konfiguracija pivovare s četiri posude je posuda za kašu + posuda za pranje vode + kuhalo za vodu + spremnik za hidromasažnu kadu, može se dodati međuspremnik za povećanje učinkovitosti kuhanja do 6-8 kuhanja na dan.Materijal koji se koristi može biti SUS 304 ili 316 kada je potrebno, sve ovisi o preferencijama kupaca ili lokalnoj klimi.
Takva je pivovara dizajnirana za industrijske pivovare, što je prikladnije za više kuhanja dnevno i kontinuiranu proizvodnju.Dizajn temeljen na točnom zahtjevu za gradnju ili u potpunosti sa zelenog zemljišta.Dizajn i izrada temelji se na jasnom procesu proizvodnje piva od investitora.
Cijela pivovara može biti s potpuno automatskim programom, sva proizvodnja dovršena automatski, s funkcijom evidencije proizvodnje i stvaranja recepta itd.
Izgradnja pivovare je dugoročnija operacija, naša želja je pomoći vam da pronađete vrijednost iza naše cijene i razvijete ravnotežu između prihoda i ulaganja.
Standardna postavka
● Ušteda energije, veća učinkovitost kuhanja i manja potrošnja materijala
● Ekstrakt sladovine iz više sladovine
● Automatska kontrola temperature za vodu, paru, slad, protok piva itd.
● Dobro dizajniran parni sustav za povećanje učinkovitosti grijanja i manji gubitak energije
● Razumnija konstrukcija cjevovoda kako bi se izbjegao problem prozračivanja sladovine i smanjio gubitak materijala
● Unutarnji grijač za odvojeno kuhalo za vodu, radi s cilindrom i donjim plaštom za bolji učinak vrenja.
● Moguće je izvršiti proces vrenja pod pritiskom, posebno za pivovare na većoj nadmorskoj visini.
● Sustav automatizacije s indikacijom krivulje i ispisom zapisa proizvodnje, s funkcijom pohranjivanja recepata, klijenti mogu kreirati novi recept prema točnim proizvodnim zahtjevima.
Značajke
● Posuda za kašu s mješalicom s donjom lopaticom, dnom i parnim omotačem sa spiralnom cijevi, odvojena kontrola
● Lauter posuda s donjom lopaticom za miješanje, protupranje i zavojnica za skupljanje sladovine, recirkulacija sladovine, podesiva visina miješalice za ispiranje ili izbacivanje zrna
● Kuhalo za vodu s bočnim i parnim omotačem, odvojena kontrola pare za različite veličine šarže.S jedinicom za kondenzaciju pare.Unutarnji grijač za povećanje isparavanja
● Whirlpool s ravnim dnom, središnjom mlaznicom za prskanje, bočnim izlazom sladovine
● Potporni priključci: dvostruki / jednostupanjski pločasti hladnjak, cjedilo za cijevi, hidratator krupice, sudoper za sladovinu za uzorkovanje i ispitivanje šećera itd.
● Standardna platforma za pivovaru ili prilagođena kao zahtjev zgrade
● Sve pumpe i miješalice s VFD-om, pumpa za vruću tekućinu s uređajem za hlađenje vodom
● S odvojenim spremnikom tople vode konfiguriranim za prskanje i gnječenje, radi poboljšanja učinkovitosti.
● Ventili moraju biti ručni leptirasti ili pneumatski (preporučeno)
● Priključak cijevi i ventila mora biti TC ili DIN.
