Tajna uspjeha craft pivovare je da naplaćujete dovoljno po pinti, ali još uvijek niže od restorana u susjedstvu, kako biste ostvarili profit.Ove konkurentne cijene privući će ljude koji traže odlične cijene kvalitetnih pića, a ti ljudi mogu postati pouzdani kupci na duge staze.
Ali postoji upozorenje: supersvježe craft pivo u malim serijama nije jeftino.Na cijenu craft piva utječu mnogi čimbenici.Vjerujemo da ulaganje u akvalitetna pivovaraa oprema za dostavu piva može uvelike pomoći u smanjenju nekih od tih troškova.Da odgovorim na pitanje "Kako uštedjeti novac u procesu proizvodnje piva?", pružit ćemo raščlambu troškova pivovare i razgovarati o tome kako smanjiti te troškove.
Troškovi craft pivovare
I komercijalna i craft piva počinju s istim sastojcima, kao što su: voda, kvasac, slad i hmelj, što je osnova proizvodnje piva i može odrediti kakvu kvalitetu piva imate.
Kvasac
Kvasac može uvelike varirati ovisno o ukusu pivovare.Neke pivovare proizvode vlastiti kvasac i tako štede na ovom sastojku.
Slad
Slad daje šećer koji pivo pretvara u alkohol, stoga je neophodan dio procesa komercijalnog i craft pivarstva.Za razliku od većine craft pivovara, komercijalne pivovare snižavaju troškove miješanjem žitarica kao što su kukuruz i riža umjesto ječma.Osim što plaćaju premiju za vrhunski slad, craft pivovare dodaju više slada kako bi poboljšale okus piva.
Hmelj
Postoji mnogo različitih sorti hmelja, a što je veća potražnja za određenim sortama, to više koštaju.
Rad
Uz pretpostavku da je potrebno oko 20 sati da se napravi serija piva i znajući da je prosječna satnica pivara 21 USD, serija piva može izazvati troškove rada do 420 USD.Međutim, kada se podijeli na bačve i šest paketa, svaka boca piva košta samo nekoliko centi rada.
Iznajmljivanje pivske opreme i gradilišta
Da bi se odvijao proces proizvodnje piva, potrebno je kupiti opremu i unajmiti prostor za smještaj opreme.Ukupni trošak opreme za pivovaru i prostora ovisi o tome koliko želite da vaša pivovara bude velika, koliko opreme kupujete i hoćete li kupiti sve nove ili stare proizvode.Međutim, možete očekivati da ćete platiti najmanje oko 100.000 dolara ili čak milijune dolara.Trošak opreme i prostora ne uključuje druga važna pitanja kao što su marketing, događaji ili istraživanje i razvoj.
Ostali troškovi
Posebni sastojci kao što su začini, zrna kave, laktoza, javorov sirup, voće i drugi ukusni dodaci mogu povećati cijenu pakiranja od četiri ili šest komada.
A često kuhanje piva znači da ćete morati trošiti vrijeme i novac na druge dijelove svog pivovarskog poslovanja.Morat ćete očistiti prostor za proizvodnju piva, srediti papirologiju, platiti poreze, održavati objekt, promovirati svoje poslovanje i obavljati sve druge poslove povezane s vođenjem tvrtke.
Smanjite troškove craft pivovara ulaganjem u kvalitetnu opremu
Oprema za pripremu piva može biti skupa.Ali možete smanjiti svoje troškove craft pivovare ako se odmaknete od standardnih rješenja koja ste koristili od početka svog pivarskog poslovanja i uložite u bolju opremu za proizvodnju piva.Vaša će oprema doista trajati, a možete uvelike smanjiti gubitak proizvoda zbog kontaminacije tijekom procesa kuhanja.Naprednom tehnologijom opreme za pivovare štedi se voda, plin i gubitak piva, što je najbolji način za smanjenje troškova održavanja.
Vrhunska oprema za proizvodnju piva koja štedi novac i proizvodi najbolje pivo
Naša oprema za proizvodnju piva uvijek je usmjerena na isplativost, učinkovitost i učinkovit rad s resursima.Svjesni smo da su ovi kriteriji ključni ako vaša pivovara želi ostati konkurentna i biti uspješna.Naša oprema za pivovare ima jedan cilj na umu: pružiti vam najbolje rješenje za pripremu piva.Fleksibilnost u izboru piva i potencijal širenja ovdje su jednako važni kao i dosljedan okus vašeg proizvoda.
Svoju stručnost dijelimo s vama od ranih faza planiranja.Preporučamo idealan aparat i kapacitet za vaše potrebe i podržavamo vas u odabiru lokacije dok se ne odlučite za najbolju vrstu piva.Ukratko: imate koristi od naših opsežnih usluga i dobivate kompletansustav za pripremu piva ključ u rukepočeti kuhati pivo na vrijeme i u skladu s proračunom.
Vrijeme objave: 16. listopada 2023