Inozemni industrijski medij Beverage Daily objavio je da je potrošnja piva, jabukovače, vina i likera dosegla dno, ali je obujam prodaje i dalje manji nego 2019. prije epidemije.
01 Vrijednost u 2021. porasla za 12%
Tvrtka IWSR Beverage Market Analysis pokazala je na temelju statističkih podataka temeljenih na 160 zemalja diljem svijeta da je vrijednost globalnih vinskih pića porasla za 12% prošle godine na 1,17 trilijuna američkih dolara, nadoknađujući 4% gubitka vrijednosti uzrokovanog Epidemija 2020.
Nakon pada od 6% u prethodnoj godini, ukupna količina alkohola porasla je za 3% u 2021. IWSR predviđa da će uz daljnje popuštanje epidemijske politike ukupna godišnja stopa rasta prodaje alkohola biti nešto viša od 1% u sljedećih pet godina.
Izvršni direktor Mark Meek iz tvrtke za analizu tržišta pića IWSR rekao je: „Naši najnoviji podaci pokazuju da fenomen kontinuiranog oporavka vina i pića veseli.Brzina oporavka tržišta veća je od očekivane.Bez smanjenja, e-trgovina ispijanjem vina nastavlja rasti.Iako je stopa rasta usporena, trend rasta se nastavio;bezalkoholna/slaboalkoholna pića također su nastavila rasti s relativno niskih baza.“
"Iako se industrija trenutačno suočava s izazovima - kontinuiranim prekidom opskrbnog lanca, inflacijom, sukobom između Rusije i Ukrajine, sporim oporavkom maloprodaje u turizmu i kineskom epidemijskom politikom - ali alkoholna su pića još uvijek u snažnoj poziciji."dodao je Mark Meek.
02 Trendovi vrijedni pažnje
IWSR je istaknuo da je rast kategorije alkohola bez/nisko alkohol prošle godine premašio 10%.Iako je osnovica bila niska, ona će nastaviti rasti u sljedećih 5 godina.Prošlogodišnji značajan rast došao je s britanskog tržišta bez alkohola: nakon udvostručenja razmjera u 2020., prodaja u 2021. porasla je za više od 80%.
Gledajući naprijed u budućnost, pivo bez vina povećat će prodaju na globalnom tržištu piva bez/nisko alkohola u sljedećih 5 godina.
Uz ukidanje epidemijskih ograničenja, pivo se snažno oporavilo na nekoliko velikih tržišta.Očekuje se da će u idućih 5 godina zauzimati veliki udio u ukupnoj količini vina i pića, posebice u azijsko-pacifičkoj regiji i Africi.Očekuje se da će se kategorija piva povećati za gotovo 20 milijardi do 2026. Dolara.
Brazilska prodaja piva nastavit će rasti, Meksiko i Kolumbija će se snažno oporaviti od prošle godine i nastavit će se, a kinesko tržište će se donekle oporaviti.
03 Glavna snaga oporavka potrošnje
Kao najmanja generacija epidemijskih ograničenja, generacija milenijalaca predvodila je prošlogodišnji porast globalne potrošnje.
IWSR je istaknuo: “Ovi potrošači (25-40 godina) su pustolovniji od svojih starih generacija.Imaju snažan kapacitet potrošnje i fokusiraju se na male količine i visoku kvalitetu.Oni obično kupuju više i proizvode više klase.”
Osim toga, obraćanje pozornosti na zdravlje, kao što je umjereno, kvaliteta sastava i održivost također su utjecajni čimbenici trendova visoke potrošnje.
U isto vrijeme, internetska interakcija - bilo putem društvenih medija ili online kupnje vina, tržište nastavlja oblikovati tržište;iako je stopa rasta niža od epidemije 2020., globalna e-trgovina prošle je godine i dalje održala rast (2020.-2021. vrijednost vrijednosti rast od 16%).
“Izazov i dalje postoji, uključujući hoće li barovi i restorani nastaviti privlačiti online kupnju i potrošače kod kuće;hoće li potrošači prihvatiti povećanje cijena svojih omiljenih marki;i hoće li problemi s inflacijom i opskrbnim lancem uzrokovati potrošačima lokalne proizvode umjesto uvezenih proizvoda.Živimo u eri punoj neizvjesnosti.To su nepoznata područja industrije.Ali kao što smo vidjeli u prošloj krizi, ovo je fleksibilna industrija.“Mark Meek rekao je Essence
Vrijeme objave: 10. listopada 2022