Od svih piva, bojim se da nijedan stil nije imao toliko koristi od povećane svijesti o zdravlju kao Gose.Prije 90-ih malo je ljudi znalo za Gose, njemačko kiselo pivo začinjeno sjemenkama korijandera i soli.No do 2017. 90 pivovara prijavilo se u kategoriju GABF Oktoberfest Gose, a 2018. taj se broj povećao na 112.
Boston Beer Company vjerojatno je bila jedna od prvih pivovara koja je "oporavak" učinila prodajnom točkom za Gose.Gose ima nizak udio alkohola, obično 3,8%-4,8%, i može nadoknaditi elektrolite izgubljene znojenjem, što Gose čini "Gatoradeom piva".Tijekom Bostonskog maratona 2012. Boston Beer Company pokušala je Gosea povezati sa sportom.Predstavili su točeno pivo pod nazivom 26.2 Brew (što znači 26,2 milje za maraton), koje je dostupno samo u barovima i restoranima uz stazu.
Godine 2019. Boston Brewing Company prilagodila je recept kako bi lansirala 26.2 Brew u bocama, limenkama i bačvama, a ove je godine pokrenula izdanje za 10. obljetnicu.Čak su osnovali tvrtku za promociju piva pod nazivom Marathon Brewing Company.
Shelley Smith, voditeljica istraživanja i razvoja i inovacija u tvrtki Boston Beer Company, i sama je iskusna maratonka i triatlonka.“Pitali smo trkače kakvu vrstu piva žele piti nakon utrke”, rekla je.Shelley vjeruje da je osoba koja pije drugačije od ostalih osoba koje piju craft pivo, pa su posebno osnovana nova tvrtka koja sponzorira razne maratone.
Povijesna verzija 26.2 Brew koristila je ružičastu himalajsku morsku sol umjesto obične kuhinjske soli, što je praksa popularna među američkim pivovarama.Na primjer, perzijska plava sol iz Irana i Pakistana, tahićanska sol vanilije s okusom vanilije i sol vrhova smreke s okusom biljke.Neke specijalne soli sadrže elemente u tragovima, ali sadržaj je vrlo nizak, ali je cijena visoka, a vrijednost koju donosi uglavnom je marketinška.
Sam Calagione, osnivač pivovare Dogfish Head, veliki je obožavatelj njemačkih kiselih piva, a svoj SeaQuench Ale opisuje kao najbrže rastuće pivo tvrtke.Crna limeta, sok limete i morska sol koriste se u ovom vinu, koje je mješavina Kölnske, Gose i Berlinske kisele pšenice.Sam je jednom rekao za The New York Times da je, kad je primijetio svoj trbuh, počeo kuhati svijetlo pivo, a ovo SeaQuench Ale ima samo 140 kalorija.Sam je također rekao da se konzultirao s fiziologom Bobom Murrayem kada je dizajnirao vino, te mu je savjetovano da smanji diuretski učinak udjela alkohola od 4,9% dodavanjem dodatnih minerala u pivo pomoću morske soli.
Za Sama je SeaQuench Ale bio samo početak, a Dogfish Head je kasnije lansirao punu kutiju Off Centered Activity, 9 od 12 limenki SeaQuench Alea i 3 limenke niskokaloričnih piva.Ostala tri piva su Slightly Mighty IPA sa samo 95 kalorija, SuperEIGHT sa 6 voća, kvinojom i havajskom morskom soli te Namaste belgijskom pšenicom.Sam je rekao da je udio alkohola u ovim pivima između 4,6% i 5,2%, što je najbolji omjer.
Iako mnogi brendovi koriste Gose i razna piva s niskim postotkom alkohola kako bi privukli pozornost sportskih entuzijasta, američka NATA (National Sports Protection Association) jasno je 2017. dala do znanja da se ne potiče ispijanje pića s udjelom alkohola većim od 4%.Tekućine za vježbanje.
Možda jednostavno korištenje Gose izravno kao "sportskog pića" nije tako zdravo kao što mislite.
Vrijeme objave: 26. kolovoza 2022