Istraživanje nacionalne računovodstvene tvrtke UHY Hacker Young pokazalo je da je proizvodnja piva još uvijek u porastu budući da je u Ujedinjenom Kraljevstvu do 31. ožujka 2022. izdano 200 novih licenci za proizvodnju piva, čime se ukupan broj popeo na 2426.
Iako ovo čini impresivno štivo, bum pokretanja pivovara zapravo je počeo usporavati.Rast je pao treću godinu zaredom, pri čemu je porast od 9,1% za 2021./22. gotovo upola manji od rasta od 17,7% iz 2018./19.
James Simmonds, partner u UHY Hacker Youngu, rekao je da su rezultati još uvijek "izvanredni": "Atrakcija pokretanja craft pivovare još uvijek ostaje za mnoge."Dio te privlačnosti je prilika za ulaganje velikih pivskih korporacija, kao što je bio slučaj s Heinekenom koji je prošle godine preuzeo kontrolu nad pivovarom Brixton.
Napomenuo je da su one pivovare koje su imale prednost prije nekoliko godina bile u prednosti: „Neke britanske pivare koje su bile novoosnovane prije samo nekoliko godina sada su glavni igrači u cijelom svijetu.Oni sada imaju pristup distribuciji na tržištu i izvan trgovine s kojom se mlađi pivari još ne mogu mjeriti.Međutim, startupi još uvijek mogu brzo rasti kroz lokalnu i online prodaju ako imaju pravi proizvod i robnu marku.”
Međutim, glasnogovornik Društva neovisnih pivara doveo je u pitanje pouzdanost podataka: “Posljednje brojke UHY Hacker Younga mogu dati pogrešnu sliku o broju craft pivovara koje rade u Ujedinjenom Kraljevstvu budući da uključuju one koji imaju pivovarsku licencu, a ne one koje aktivno pivare, a to je oko 1800 pivovara.”
Iako je Simmonds sugerirao da je "izazov uspjeha startupa u sektoru sada veći nego što je bio", svi stari i novi pivari moraju se nositi s poteškoćama zbog problema s opskrbnim lancem i rastućih troškova.
U svibnju je Alex Troncoso iz Lost & Grounded Brewersa u Bristolu rekao za db: “Vidimo značajna povećanja u svim segmentima (10-20%) za sve vrste inputa, kao što su troškovi kartona i transporta.Plaće će postati iznimno važne u bliskoj budućnosti jer inflacija vrši pritisak na životni standard.”Nestašice ječma i CO2 također su bile kritične, pri čemu je opskrba ječma ozbiljno poremećena ratom u Ukrajini.To je pak rezultiralo povećanjem troškova piva.
Unatoč procvatu proizvodnje piva, postoji značajna zabrinutost potrošača da bi, u sadašnjim okolnostima, pinta za mnoge mogla postati nedostižan luksuz.
Vrijeme objave: 5. rujna 2022