Pivovara Labo du Brasseur nalazi se u Francuskoj, vrlo je blizu prekrasnog mora.
Vlasnik Maximea je vrlo mlad i profesionalan za proizvodnju piva.
Pivovara je kombinirani sustav od 500L s parnim grijanjem i 4 kompleta fermentora piva i 2 kompleta spremnika za svijetlo pivo.
Kupac nas je prvi put kontaktirao u ožujku 2017. i razgovarao o mnogim prijedlozima, također nas je posjetio krajem 2018. i zadovoljan našom tvornicom iproces kuhanja piva.
Nakon duge rasprave o uvjetima, konačno je odlučio izgraditi pivovaru u listopadu 2019., konačno je završio pivovaru u lipnju 2020.
Sada pivovara dobro radi i vrlo dobro kuha pivo.
Glavna oprema uključuje uklj
1. Stroj za mljevenje slada s dvostrukim valjkom.
2. Kombinirani sustav 500L pivovara sa spremnikom tople vode, kotlom za kašu i kuhanjem, lauterom na vrhu, whirlpoolom na dnu.
U ovom sustavu može se dobiti više bistre sladovine prirodnom gravitacijom.
Također za smanjenje kisika tijekom kuhanja, promijenili smo bočno napajanje sladovinom s vrha.
Iz ovog projekta potom smo usvojili njegovu ideju i ažurirali naš sustav proizvodnje piva.
3. Fermentor je 4 kompleta od 500L, svijetli spremnik za pivo je 2 kompleta od 500L.
4. Rashladna jedinica pivovare s hladnjakom i spremnikom glikola.
5. Kontrolni sustav pivovare je PLC kontroler, također s procesom kuhanja od 5 koraka gnječenja.
6. Hop pištolj s 80L.
7. Ručni stroj za pranje i punjenje bačvi.
Konačno ga isporučujemo 2020. i sada oprema dobro radi.
Sada imamo lijep odnos s ovim vlasnikom, također smo razgovarali kako kuhati i poboljšati kvalitetu piva i opreme.
U siječnju 2021. još uvijek je rezervirao stroj za pranje i punjenje bačvi 2 u 1 stroja, stroj za punjenje boca i neke bačve.
Ako još uvijek želite izgraditi novu pivovaru, nadamo se da vam možemo pomoći u projektiranju, proizvodnji i instalaciji, projektu pivovare ključ u ruke.
Također se veselimo vašem upitu.
Živjeli!!
Vrijeme objave: 10. veljače 2022