Pivovara 1000L isporučena je Austriji 4. lipnja 2022.
Ovdje je pivovara od 1000 L s kompaktnom pivnicom i spremnikom tople vode, kuhalom za kašu i kuhanjem, gornjim spremnikom za pranje i donjim whirlpoolom, spremnikom tople vode.
Sve cijevi za pivovaru dizajnirao je naš kupac s postupkom kuhanja piva, naš inženjer pomogao nam je postaviti cijevi.
| Proces kuhanja: - u kotlu za kašu ima 750L, temp 52C - prijenos 100% u spremnik za pranje - prebacite 180L natrag u kotlić, temperature u kotliću tada 52-62-72-100 - prijenos kaše 100C iz kotlića u posudu za pranje - to će podići temperaturu u posudi za pranje na 62-65C - zatim prebacite 300L iz lauter tun-a u kettel, slijedeći koraci ponovno 62-72-100 - sve skupa u lauter tun, temp 78-80C -pražnjenje -kuhanje sladovine --ovo je primjer 2-stupanjskog sustava gnječenja uvarka Osim toga, volio bih imati mogućnost gnječenja u 3 koraka gdje počinje na 37C | |
 |  |
1.Pivovarnica
-1000L kotlić za kuhanje kaše s izravnim grijanjem vatrom, pasiviziranim unutarnjim pakiranjem i spremnikom za povrat kondenzirane vode.
-1000L lauter spremnik s Danfoss frekventnim regulatorom, reverzijom grablji za lako potrošeno zrno, cijevi za skupljanje sladovine i uređajem za ispiranje na dnu spremnika.Također za dobivanje više bistre sladovine gravitacijskom prirodnom filtracijom.
-Donji whirlpool spremnik s kuglom za čišćenje, tangentnim ulazom sladovine, prikazom razine.
- Sa spremnikom tople vode konfiguriranim za prskanje i gnječenje, dobro podešenom temperaturom i jedinicom za miješanje vode za bolje miješanje žitarica i vode.
- Bočni ulaz sladovine nalazi se u spremniku za filtriranje kako bi se smanjila oksidacija sladovine.
- Oporaba kondenzata za kašu do čišćenja za uštedu vodnih resursa.
2. Fermentor
- Obložena i izolirana, dvozonska rashladna jakna
-Side Shadow manje Manway
-Otvor za regale s leptirastim ventilom s tri djeteline
- Ispusni otvor s trostrukim leptirastim ventilom
-2 Tri-Clover izlaza s leptirastim ventilima
-CIP ruka i lopta za prskanje
-Manometar otporan na udarce
-Ventil za uzorkovanje, sigurnosni ventil
-Zaštitna komora
Laute-Sparing i čišćenje
Sustav s lažnim dnom i obrnutim grabljama
Cijev za pivovaru
Mjerač protoka marke IFM
Uređaj za miješanje vode s mjeračem protoka
Cijevi za pivovaru
Brewhouse-natrag
Brewhouse-PLC upravljački ormar
Fermentori-500L, 1000L, 2000L
Rotirajuća ruka za regale
Regulator tlaka s membranskim manometrom
3. CIP sustav čišćenja s električnim grijanjem elementa
Interno dekapiranje pasiviranjem
Sanitarni ventil za uzorkovanje
4. Kontrolni sustav pivovare je mozak pivovare, ovdje je kupac rezervirao 2 kabineta, jedan je PLC kontroler s PLC sustavom za kontrolu pivnice.
Drugi je digitalni upravljački ormar za kontrolu temperature fermentora i rashladnog sustava.
Pivovara će stići na mjesto nakon mjesec dana, nadamo se da će je uskoro moći instalirati.
Treba obaviti mnogo posla i izraditi duge cijevi iz različitih zgrada.U svakom slučaju, veselimo se vidjeti lijepu pivovaru i jedva čekamo skuhati pivo.
Izgled pivovare:
Nadamo se da će sve biti u redu i da skuvamo bolju budućnost.
Vrijeme objave: 24. lipnja 2022